Stand buvette - Kermesse


Le stand buvette est l'un des stands importants lors d'une kermesse. C'est celui qui permet aux organisateurs de gagner de l'argent mais c'est aussi un point de rencontre pour tous les participants de la fête.


Comment ça marche ?

En général, pour constituer le stock de gâteaux du futur stand de rafraîchissement il est coutume de faire appel à la générosité de parents (Recettes de kermesse). Chacun apporte un gâteau fait maison dont les parts seront vendues lors de la kermesse.
Pour les boissons, vous pouvez acheter de grandes bouteilles de sodas, jus de fruits etc et les vendre au verre.


Matériel 

- Une grande table
- Des gobelets en plastiques
- Des assiettes en plastiques ou des serviettes jetables pour servir les gâteaux.
- Des sacs poubelles


A quel prix vendre une part de gâteau ?

Pour plus de facilité, choisissez des prix ronds (payable facilement avec une pièce de monnaie). Vous pouvez par exemple partir sur 1 euro la part de gâteau et 50 cents le verre.
Vous pouvez également partir sur la base de vente de tickets (vendus au stand « Banque »). Par exemple pour 2 euros vous avez le droit à 5 tickets, puis vendre les parts de gâteaux, boissons sur la base des tickets : 2 tickets vaut une part de gâteau, 1 ticket vaut une boisson, etc.
Lien à voir : Tickets de kermesse


Idées de plats pour le stand

- Gâteaux divers et variés
- Viennoiseries
- Crêpes
- Boissons : cola, jus de fruits, citronnade, café, etc
- Sachet de bonbons
- Des paquets de chips

Pour plus d'originalité :
- Si vous avez l'appareil : barbe à papa, pop-corn, gaufre, etc.


Conseils 

- Pour les boissons privilégiez le service au verre (en plastique) plutôt que la vente de canette. Cela est plus rentable, plus écologique et plus pratique.
- Organisez un jeu pour récupérer les verres en plastique dispersés un peu partout dans la kermesse. Pour un nombre X de verres rapportés l'enfant gagnera un ticket en plus !


L'hygiène

Comme vous allez manipuler de la nourriture, il est important de respecter quelques notions d'hygiène :
- Avoir accès facilement à un lavabo pour se laver les mains
- Prévoir des réfrigérateurs pour les boissons et pour la nourriture qui ne se conserve pas à température ambiante (surtout par forte chaleur)
- La nourriture qui peut se conserver à température ambiante doit être recouverte de cellophane


Allergies

Pour prévenir les risques d'allergies (arachide, gluten, etc), demandez aux parents de noter sur un papier tous les ingrédients utilisés pour leurs gâteaux et pâtisseries puis mettez le papier devant les préparations pour que tout le monde puisse en connaître le teneur.




Autres pages à découvrir :
- Stand de maquillage
- Organisation d'une kermesse