Recette du roulé au chocolat nappé
La recette du roulé au chocolat est simple, rapide, et est toujours un succès auprès des enfants ! Une idée parfaite pour une kermesse ou un anniversaire sans prise de tête.
2 plaques de chocolat pâtissier
100 g de sucre
80 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 demi sachet de levure
3 œufs
30cl de lait
40g de beurre
Dans un premier temps, séparez les blancs et les jaunes des œufs
Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, la farine et la levure jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez 20 cl de lait et remuez à nouveau
Montez les œufs en neige et ajoutez délicatement la préparation précédente.
Après avoir beurré une plaque, versez votre pâte et enfournez pendant 10 minutes à mi hauteur (180°C)
Faites fondre une plaquette de chocolat avec 10 cl de lait (ajoutez encore du lait si vous le souhaitez)
Sortez votre « gâteau » du four, démoulez le sur un torchon humide et tartinez avec votre chocolat.
Roulez le tout pour obtenir la forme voulue.
Faites fondre la plaquette de chocolat restante avec les 40g de beurre.
Procédez ensuite au glaçage de votre roulé au chocolat (on ne doit plus voir un morceau de gâteau!)
C'est prêt, dégustez !
Variantes :
- Vous pouvez remplacer votre glaçage au chocolat par un glaçage au citron, à la confiture, ou le laisser tel quel pour un roulé tout simple au chocolat.
- De même, le chocolat à l’intérieur de la génoise peut être remplacé par du Nutella, de la confiture, etc.
Crédit photo : Antoinel / Wikimedia
Ingrédients
2 plaques de chocolat pâtissier
100 g de sucre
80 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 demi sachet de levure
3 œufs
30cl de lait
40g de beurre
La recette du roulé au chocolat nappé
Dans un premier temps, séparez les blancs et les jaunes des œufs
Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre, la farine et la levure jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez 20 cl de lait et remuez à nouveau
Montez les œufs en neige et ajoutez délicatement la préparation précédente.
Après avoir beurré une plaque, versez votre pâte et enfournez pendant 10 minutes à mi hauteur (180°C)
Faites fondre une plaquette de chocolat avec 10 cl de lait (ajoutez encore du lait si vous le souhaitez)
Sortez votre « gâteau » du four, démoulez le sur un torchon humide et tartinez avec votre chocolat.
Roulez le tout pour obtenir la forme voulue.
Faites fondre la plaquette de chocolat restante avec les 40g de beurre.
Procédez ensuite au glaçage de votre roulé au chocolat (on ne doit plus voir un morceau de gâteau!)
C'est prêt, dégustez !
Variantes :
- Vous pouvez remplacer votre glaçage au chocolat par un glaçage au citron, à la confiture, ou le laisser tel quel pour un roulé tout simple au chocolat.
- De même, le chocolat à l’intérieur de la génoise peut être remplacé par du Nutella, de la confiture, etc.
Crédit photo : Antoinel / Wikimedia